MALZEMELER :
10 avuç un 10 yemek kasigi erimis tereyagi 2 adet yumurta 1 su bardagi yogurt 1 çay kasigi tuz ½ su bardagi ilik su Nisasta, un (açmak için) Surubu için; 5 su bardagi seker 5 su bardagi un 2-3 damla limon suyu sekerle su iyice kaynatilarak üstüne limon suyu katilarak ilimaya birakilir.
TARIF :
Derin bir karistirma kabinin içinde tüm malzeme iyice yogrularak, 1 saat kadar dinlendirilir. 10 adet beze yapilir. Hamurlar un ve nisasta karisimi ile ince açilir. Üstüne ceviz serpilerek yufkanin 1/3’ü katlanir, diger kisminda 1/3’ü üstüne katlanir. Yufka ortaya dogru burusturularak, uzunlamasina fiyonk 5 cm boyunda parmakla sikistirilir. Bu sikistirilan yerlerden kesilerek her bir parça bol kizgin siviyagda kizartilarak servis tabagina alinir. Soguyunca üstüne ilik serbet dökülür.
MALZEMELER :
10 avuç un 10 yemek kasigi erimis tereyagi 2 adet yumurta 1 su bardagi yogurt 1 çay kasigi tuz ½ su bardagi ilik su Nisasta, un (açmak için) Surubu için; 5 su bardagi seker 5 su bardagi un 2-3 damla limon suyu sekerle su iyice kaynatilarak üstüne limon suyu katilarak ilimaya birakilir.
TARIF :
Derin bir karistirma kabinin içinde tüm malzeme iyice yogrularak, 1 saat kadar dinlendirilir. 10 adet beze yapilir. Hamurlar un ve nisasta karisimi ile ince açilir. Üstüne ceviz serpilerek yufkanin 1/3’ü katlanir, diger kisminda 1/3’ü üstüne katlanir. Yufka ortaya dogru burusturularak, uzunlamasina fiyonk 5 cm boyunda parmakla sikistirilir. Bu sikistirilan yerlerden kesilerek her bir parça bol kizgin siviyagda kizartilarak servis tabagina alinir. Soguyunca üstüne ilik serbet dökülür.
Afiyet olsun arkadaşlar...
Hayatın Sırrı Paylaşmaktır....Hayat Paylaştıkça Guzeldir.....